ThaIlande - Le marchE de Phuket Town

Nous allons maintenant faire un petit tour sur le marché de Phuket Town qui comme vous allez le voir est un marché trèèèès grand (même si finalement je ne vous en montre qu’une toute petite partie). Nous allons donc faire un tour rapide des stands pour vous montrer un peu ce qui peut se vendre sur les marchés Thaïs 🙂

La monnaie et les prix

Pour commencer nous allons faire un point sur la monnaie et les prix en Thaïlande.

La monnaie utilisée est le Baht (฿). Au moment où j’écris cet article, 1€ vaut 39฿ et donc 1฿ vaut 0,026€. Pour vous donner une idée du salaire, le salaire moyen d’un Thaï est d’environ 20 000฿ ce qui équivaut à environ 500€.
En ce qui concerne la monnaie physique, les Thaïs utilisent des pièces de 1, 2, 5 et 10฿ ou alors des billets de 10,  20, 50, 100, 500, 1000฿.

Les billets sont tous à l’effigie du roi, actuellement Rama X, ce qui signifie aussi qu’à chaque fois que la Thaïlande change de souverain, elle doit aussi faire refaire sa monnaie à l’effigie du nouveau roi.

Voilà, ces petites informations vous permettent d’en savoir plus sur la Thaïlande mais cela va aussi vous permettre de mieux évaluer les différences de prix qu’on l’on va observer par la suite sur le marché de Phuket 🙂

1€ = 39฿ / 1฿ = 0,026€
Salaire moyen = 20 000฿ = 500€

Les sushis

On commence avec un de mes plats préférés : les sushis.

Bon à la base les sushis sont plutôt un plat japonais mais comme vous pouvez le voir, on est bien loin des sushis de nos supermarchés qui sont bien moins élaborés. On a donc pleins de sortes de sushis avec du calmar, des œufs de poisson, de la viande, des légumes, bref je ne vais pas vous détailler tous les aliments mais il y en a vraiment pour tous les goûts.

En ce qui concerne les prix, on est environ à 0,30€ le sushi ce qui est 2 à 3 fois moins cher que ce qu’on peut trouver chez nous, même si bien sûr les prix varient en fonction des ingrédients.

Dans tous les cas question de prix ou non, il est sûr qu’il y a des recettes qu’on ne peut goûter que là-bas 🙂

Les insectes

Bon ça n’est pas forcement le stand le plus ragoutant car les insectes ne sont pas du tout quelque chose que l’on consomme en France, mais comme les grenouilles ou les escargots, je suppose que c’est très bon 🙂

Vous avez donc le choix entre des criquets de différentes tailles ou bien des larves.
Pour le prix on n’a pas vraiment de comparatif, même si les insectes commencent à arriver en France en tant que « snacks » cela reste assez cher car les quantités importées sont encore trop faibles.

Donc pour la science, on essaye mais sinon…

Les gateaux et patisseries

On continue avec quelque chose de beaucoup plus esthétique : les gâteaux et les pâtisseries !

Cette fois ci rien d’inhabituel, simplement de jolis gâteaux et tout cela pour une bouchée de pain qui plus est. A 0.30€ la pâtisserie on achèterait presque le stand entier.

Et pour y avoir goûté, on valide 🙂

Les fritures

On termine sur la nourriture avec le stand de fritures de la mer qui sont sûrement un peu plus répandu en Europe que les insectes…

Pas bon pour la ligne mais certainement meilleur pour les papilles 🙂

Le reste du marche

Je vous rassure il n’y avait pas que 4 stands sur ce marché. En effet celui-ci est tellement grand qu’il comporte plusieurs parkings et tellement de rangées et de stands qu’on a vite fait de se perdre. Au final j’ai assez peu de photo car il y avait tellement de choses à voir et tellement de monde que c’était assez compliqué de tout gérer à la fois.

En ce qui concerne les stands de nourriture, on peut y trouver de la viande, du poisson, des fruits, des légumes, bref de quoi vous nourrir au quotidien.
Si vous cherchez le fruit le moins ragoutant du monde, il est aussi sur ce marché ! En effet le durian est un fruit dont l’odeur est N.A.U.S.É.A.B.O.N.D.E. et sans abuser. Pour vous dire si vous souhaitez ramener un de ces fruits en France, vous pouvez mais il faut au préalable prévenir l’aéroport que vous souhaitez en ramener un afin que celui-ci prenne des disposition spéciales. Mais ça se consomme quand même.. apparemment.

Il y avait aussi plusieurs stands de restauration pour manger sur place directement qui propose aussi bien des plats de type fast-food mais aussi de vrai restaurant à la carte.

Il y a un seconde partie contenant les vêtements, les bijoux, l’encens, les souvenirs, les animaux de compagnie etc…

L'anecdote

Le roi et l'hymne Thaïlandais

Comme dans toutes les monarchies, le roi (ou la reine) et ce qu'il représente est sacré et demande donc au peuple la plus grande attention et le plus grand respect.

Le respect de la monarchie

Alors que j'étais en train de visiter le marché, je passe devant un stand avec une radio et d'un seul coup passe une musique. Alors un grand silence se créé, et tous les locaux autour de moi s'arrêtent soudainement de bouger. Après que certains m'aient lancés des regards de travers, j'ai compris que je devais en faire de même. En effet en Thaïlande, si vous entendez l'hymne nationale, vous devez lui montrer le respect en arrêtant de parler et de faire ce que vous faites. Dans le même registre, comme le roi est représenté sur les billets, il est aussi interdit d’abîmer les billets car cela revient à offenser le roi.

Conclusion

Pour conclure cela nous a pris plusieurs heures pour faire le tour du marché et nous avons forcement oublié des stands.

Finalement c’est un beau marché très complet que je vous conseille si vous êtes de passage à Phuket mais sachez que vous allez y passer un moment. Si vous souhaitez des marchés plus raisonnables, il y en a un peu partout à Phuket, il suffit de vous renseigner 🙂 

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